Le monde de la restauration est un secteur qui embauche. Commis, chefs de partie, chefs de cuisine, la demande est assez importante chaque année. Travailler dans la restauration permet également d’évoluer de manière à passer de simple employé à gérant de son propre établissement. Mais pour cela, il est impératif de suivre une formation. Et avec le CPF, cela est possible.
Devenir cuisinier grâce à une formation accélérée en cuisine ? C’est possible ! Mais avant de se mettre dans le bain et de plonger dans cette aventure, il faut savoir précisément ce que c’est que d’être cuisinier et les particularités d’une formation accélérée.
Vu de l’extérieur, le métier de cuisinier peut paraître simple. Effectuer les mises en place, faire la plonge, faire les préparations, cuisiner, autant de tâches que beaucoup effectuent dans leur propre cuisine, chez eux. Toutefois, il ne faut pas penser que pour être cuisinier, il suffit de bien cuisiner chez soi. En effet, être cuisinier c’est aussi :
En d’autres termes, être cuisinier, ce n’est pas uniquement être aux fourneaux. C’est la raison pour laquelle il est plus que nécessaire de suivre une formation pour le devenir.
Il est tout à fait possible de suivre une formation accélérée en cuisine. La conception même de ce type de formation permet aux étudiants d’obtenir leur diplôme plus rapidement que la moyenne. Les formations accélérées sont généralement composées de :
Suivre une formation accélérée n’est pas forcément donné à tout le monde. Cela requiert énormément d’abnégation et d’autodiscipline. Le rythme des cours est plus intense, tout comme leur difficulté. Le but de ce genre de formation étant de permettre aux étudiants d’acquérir les compétences le plus vite possible.
De ce fait, pour suivre une formation accélérée, il est impératif de faire preuve d’excellentes capacités d’adaptation. Il est important de connaître ses qualités et ses faiblesses, de manière à être mieux organisé.
La disponibilité est également un point qu’il ne faut aucunement négliger. La fréquence et la longueur des cours en formation accélérée sont plus importantes. Il faut donc être capable de dégager du temps sur son emploi du temps afin de valider les cours qu’il faut suivre obligatoirement.
Le CAP ou Certificat d’Aptitude Professionnelle est une formation professionnalisante. Elle est axée sur la pratique et a pour objectif de dispenser les compétences nécessaires pour se lancer directement dans le temps du travail. Le CAP forme les étudiants à un métier précis. Naturellement, le CAP cuisine forme les étudiants à la maîtrise du domaine de la cuisine et de la restauration.
Le CAP a pour vocation la transmission des compétences techniques et des pratiques essentielles permettant d’évoluer en tant que cuisinier au sein :
Tout comme n’importe quel autre CAP, le CAP cuisine est une formation complète. Il permet aux étudiants de se professionnaliser grâce à des enseignements spécifiques, à savoir :
Le CAP cuisine ne se concentre donc pas uniquement sur la cuisine à proprement parler, mais englobe la totalité des aspects du métier de cuisinier.
En règle générale, la durée d’un CAP est de 2 ans. Il s’agit de la durée idéale permettant à l’étudiant d’assimiler toutes les techniques et connaissances pratiques liées à la cuisine et au monde de la restauration.
Il est possible de valider la formation en moins de temps, mais il est nécessaire de connaître les modalités de la formation que vous souhaitez suivre.
Vous pouvez très bien suivre une formation aux métiers de la cuisine en ligne. Les cours sont dispensés via une plateforme digitale et les examens théoriques peuvent être effectués à distance. Bien sûr, pour les examens pratiques, vous devez obligatoirement vous rendre sur un lieu donné.
Dans tous les cas, une formation en ligne peut être particulièrement intéressante.
Le premier avantage d’une formation en ligne est qu’elle peut être suivie n’importe où et que les cours sont disponibles en tout temps. Vous pouvez donc étudier depuis chez vous.
Une formation en ligne peut être suivie à son rythme, si tant est que les modalités de la formation en question le permettent. Cela vous permet d’étudier lorsque vous en avez le temps, sans aucune contrainte temporelle. Le stress et la pression sont de ce fait des problèmes en moins.
Le principal avantage de la formation en ligne à distance est aussi son inconvénient majeur. En effet, comme vous pouvez étudier n’importe où et n’importe quand, vous pouvez aussi décider de ne pas étudier et de procrastiné au lieu de vous mettre au travail. Il est plus facile de s’allonger dans son canapé, plutôt que d’y étudier.
C’est la raison pour laquelle les formations en ligne demandent énormément d’autodiscipline. Vous devez impérativement être autonome et respecter un emploi du temps que vous vous imposez vous-même.
Oui, la formation cuisine est éligible au CPF, notamment le CAP cuisine.
Alors, CPF formation cuisine : que faut-il savoir ?
Le CPF est un dispositif qui permet de faire valoir le droit individuel à la formation. Le compte professionnel de formation est un système mis en place depuis le 5 mars 2014, suite au vote de la loi numéro 2014-288. Ensuite, il a subi une modification le 5 septembre 2018, selon la loi numéro 2018-771.
Le CPF offre une aide financière à son titulaire, lui permettant de suivre la formation de son choix, dans le domaine qu’il aura également choisi. Grâce au CPF, l’évolution professionnelle est possible et favorisée. En d’autres termes, bénéficier du CPF, c’est prétendre à un développement considérable de sa carrière.
Remarque :
Le CPF est actif à partir des débuts dans le monde du travail (16 ans) jusqu’à la retraite.
Le CPF a pour objectif l’évolution professionnelle de tout un chacun. En d’autres termes, une formation est éligible au CPF si, et seulement si, elle permet :
C’est exactement le cas du CAP cuisine.
Vous souhaitez financer votre formation cuisine avec le CPF ? Voici ce que vous devez faire.
Rendez-vous sur le site officiel du CPF : www.moncompteformation.gouv.fr. Une fois dessus, vous n’avez qu’à suivre les indications données.
Il faut savoir qu’il existe deux types de CPF :
Ces deux comptes ont le même principe, mais présentent des différences notoires.
Chaque année, vous recevez un budget de 500 € nets d’impôts pour suivre une formation. Il s’agit d’une moyenne, la somme que vous obtenez étant proportionnelle au nombre d’heures de travail honorées durant l’année. Dans tous les cas, votre CPF est alimenté de nouveau chaque année. Cependant, il est possible d’augmenter votre budget pour arriver à 5000 €. Pour ce faire, il faut :
Vous êtes fonctionnaire ? Alors, sachez que votre CPF fonction publique n’est pas alimenté en euros, mais en heures de formation. Au début de chaque année, vous obtenez automatiquement 25 heures de formation en supplément. Chaque heure est égale à 15 €. Il est aussi possible d’alimenter le compte pour comptabiliser un maximum de 150 heures de formation à utiliser dans l’année.
Afin de faire augmenter vos droits de formation en heures, vous pouvez :
Dans le cadre de l’obtention d’une aide au financement pour le CAP cuisine adulte, voici les étapes à suivre et les conseils à appliquer.
Le CAP cuisine a beau être la même formation partout, certaines modalités peuvent être différentes en fonction de l’établissement qui dispense la formation. Dans ce cas, il est essentiel de vous informer sur les spécificités de chaque établissement et des prérequis à remplir avant de faire votre choix.
Bien qu’il puisse être suivi à distance, le CAP, notamment le CAP cuisine, est une formation particulièrement chronophage. De ce fait, il risque de vous faire rater des heures de travail sur votre poste actuel. De plus, l’intensité et la difficulté de la formation peuvent vous consumer une grande quantité d’énergie physique et mentale. Autant de raisons pour lesquelles il est nécessaire que vous obteniez l’accord de votre employeur. En effet, vous avez des obligations à honorer au sein de l’entreprise où vous travaillez. Vous devez vous assurer que suivre la formation ne nuira pas à vos performances actuelles.
Veillez à constituer votre dossier d’inscription sans oublier un seul des documents requis. Sachez qu’une petite erreur au moment de l’inscription peut amener à un refus.
N’envisagez même pas de commencer la formation sans aucune connaissance du domaine de la cuisine. Une fois votre inscription terminée, préparez-vous en effectuant vos propres recherches et en apprenant les bases de la cuisine, même si cela ne concerne que le vocabulaire utilisé en cuisine et/ou dans le domaine de la restauration. Cette préparation vous permettra de ne pas être perdu lors des cours à venir.
Il est essentiel de préciser que le coût moyen d’un CAP cuisine est de 7000 €, pour un volume horaire de formation moyen compris entre 400 et 410 heures. Rien que cela devrait vous motiver à être assidu et à étudier au maximum pour assurer chaque test et chaque examen. En fin de compte, vous êtes dans l’obligation de valider votre formation. Sachez que si vous échouez, les droits de formation déboursés ne sont ni remboursables ni récupérables. De ce fait, l’échec n’est pas une option.
L’argent disponible sur le CPF est la base même du compte personnel de formation.
Le CPF est une manière pour les salariés de tous les secteurs de profiter d’une formation dans le but de faire évoluer leur carrière.
Connaître le solde de formation disponible sur le CPF est indispensable à tout titulaire d’un compte personnel de formation.
Dans le paysage professionnel en constante évolution d'aujourd'hui, l'acquisition et le développement de compétences sont essentiels pour rester compétitif sur le marché du travail.
Dans un monde où la formation continue et le développement professionnel sont devenus des éléments clés pour rester compétitif sur le marché du travail.
Dans le paysage en constante évolution des formations professionnelles et de l'emploi, le Compte Personnel de Formation (CPF) s'est imposé comme un outil incontournable pour les travailleurs français désireux de développer leurs compétences et d'accéder à de nouvelles opportunités.
